
En route vers les Etats-Unis ! Notre version du Cheesburger.
Pain ciabatta
La ciabatta est un pain blanc originaire d'Italie, c'est un pain croquant avec une mie bien alvéolée. L'une des principales particularités est à la fois un taux d'hydratation élevé et la présence d'huile d'olive parmi les ingrédients qui le composent.
Moutarde américaine
Contrairement à notre traditionnelle moutarde de Dijon, la moutarde américaine est douce, délicatement parfumée au curcuma, paprika et autres épices. Elle est utilisée sans modération dans les hot dogs New-Yorkais et autres burgers.
Nos clients l'adorent !